鐵元素是植物很多卵白和酶的構成因素，參加光合浸染和呼吸浸染，是植物葉綠素的重要構成物質，同時參加體內一系列代謝勾當。癥狀及產生特點：鐵在植物體內不易移動，葡萄苗木缺鐵時起首示意的癥狀是幼葉失綠，葉片除葉脈保持綠色外，葉面黃化乃至白化，光合服從差，進一步呈現新梢發展弱，花序黃化，花蕾脫落，坐果率低。葡萄苗木缺鐵常產生在冷濕前提下，因此時鐵離子在泥土中的移動性很差，倒霉于根系接收。同時鐵缺乏還常與泥土較高pH值有關，在此前提下鐵離子常呈不為植物所操作形態。